Isole e Olena Collezione Privata Chardonnay 2019 er en af Italiens mest eftertragtede hvidvine – en vin, der viser, hvor langt Chardonnay kan nå i Toscana, når den håndteres med præcision og tålmodighed.

Vinen er skabt af Paolo De Marchi, den legendariske vinmager bag Isole e Olena i Chianti Classico. Selvom han er mest kendt for sin mesterlige Cepparello på Sangiovese, har han siden slutningen af 1980’erne forfinet dette chardonnay-projekt – et kultvin-projekt i små oplag, som altid er udsolgt kort efter frigivelse.

Druerne kommer fra fem kloner hentet i Bourgogne og høstes med stor præcision. Efter gæring på egetræsfade (hvor en tredjedel er nye), lagres vinen 10–12 måneder på bærmen med lejlighedsvis omrøring – en teknik inspireret af de klassiske hvide fra Bourgogne.

Resultatet er en Chardonnay med finesserig struktur, moden frugt og elegant balance. Duften åbner med pære, stenfrugt og honning, ledsaget af let ristede noter, mandel og en diskret mineralsk spændstighed. Smagen er fyldig og præcis, med frisk syre og en kalket, lang afslutning.

Wine Advocate (95 point): “The 2019 Chardonnay Collezione Privata is a real achievement, showcasing varietal purity and textural importance in equal measure… This is one of the best Chardonnays to be found in Tuscany.”

En vin, der kombinerer det bedste fra Bourgogne og Toscana – raffineret, kompleks og skabt til at udvikle sig smukt over de næste +10 år.

Område: Italien, Toscana
Drue: 100 % Chardonnay
Alkohol: 14 %
Producent: Isole e Olena

ETIKET tilbyder håndplukkede italienske vine i premiumklassen. Vi sender direkte fra vores lager i Danmark, så du får ægte kvalitetsvin – hurtigt, nemt og til en fair pris.