Passopisciaro Chardonnay Contrada PassoChianche Terre Siciliane IGT 2022 er et af Italiens mest markante bud på Chardonnay fra ekstrem højde. Vinen kommer fra den smalle, terrasserede mark PassoChianche på Etnas nordside, hvor Chardonnay vokser i 950–1.000 meters højde på fint, sort vulkansk sand. Det kølige klima og den mineralske jord giver en energi og præcision, der gør Contrada PC til en af de mest karakterfulde hvide vine fra Etna.

Vinen lagres 16 måneder i store slavonske fade og cementtanke, hvor naturlig malolaktisk gæring og lang kontakt med fine gærrester skaber dybde og tekstur. Det hele foregår uden filtrering, så vinens rå renhed og vulkanske identitet står intakt.

Årgang 2022 åbner med modne citroner, melon, hvid peber, hvide blomster og en tydelig salt mineralitet. Smagen er intens og fyldig, med elektrisk syre og en tæt, næsten vibrerende struktur. Eftersmagen er lang, stenet og præcis – et signaturtræk for vinene fra PassoChianche. Contrada PC har et imponerende lagringspotentiale og vil udvikle sig smukt i årtier.

En sjælden og eftertragtet hvidvin, skabt i meget begrænsede mængder, hvor Etnas vulkanske kraft møder Chardonnay med en nærmest burgundisk elegance.

Område: Italien, Sicilien (Etna – PassoChianche)
Drue: 100 % Chardonnay
Alkohol: 13 %
Betegnelse: Terre Siciliane IGT
Producent: Passopisciaro

ETIKET tilbyder håndplukkede italienske vine i premiumklassen. Vi sender direkte fra vores lager i Danmark, så du får ægte kvalitetsvin hurtigt, nemt og til en fair pris.